Weingut Moser
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Unser Weingut zählt zu den Aufsteigern der Südsteiermark, liegt auf 700 m Seehöhe und ist damit das höchstgelegene Weingut Österreichs. Diese Höhenlage hat eine besondere Auswirkung auf die Qualität unserer Produkte. 700 Höhenmeter bedeutet, dass extreme Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht (bis zu 25 Grad Celsius) herrschen, die eine Aromakonzentration an den Trauben in den kalten Nachtstunden bewirkt. Der dadurch entstehende Morgentau trägt zur natürlichen Atmung des Laubes bei. Zusätzlich bildet der nächtliche Temperaturabfall einen natürlichen Paraffinschutz (Naturwachsschutz), der den Pilzbefall minimiert. Beim Besuch unseres Weingutes werden Sie den zarten Wuchs unserer Weinreben feststellen. Dies bewirkt eine Kleinbeerigkeit der Trauben und das wiederum ist für eine besondere Aromaausbildung unserer Weine verantwortlich, die Sie am Gaumen verspüren werden. | ||||||||||||||||||
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